Receita de sopa de tomate

Olá pessoinhas, não sei de onde vocês estão lendo o meu blog, mas aqui em São Paulo está um frio de matar e nesse friozinho nada melhor do que uma sopinha quente, hein?
Eu gosto muito de tomate em saladas, molhos, recheado e nos pratos, mas nunca havia tentando fazer sopa.
Fiz essa receita que encontrei no caderno de mainha e ficou deliciosa, já repetir diversas vezes. Então vamos a receita?



O QUE USAR
5 tomates sem pele (veja aqui uma dica de como tirar pele do tomate)
2 dentes de alho
1 cebola
Orégano a gosto
1 tablete de caldo de galinha sem gordura
1 litro de água
Queijo parmesão
Manjericão

COMO FAZER
1) Corte o tomate, a cebola e o alho e o orégano em pedaços pequenos. Se não tiver orégano fresco, pode usar o desidratado.
2) Coloque os vegetais e os outros ingredientes em uma panela de pressão mexendo e amassando bastante.
3) Cozinhe por 30 minutos em fogo médio.

Está pronta a sua sopa, agora sirva com queijo ralado e manjericão.

Essa sopa surpreende. 

Dica: Se o seu tomate não tiver muito maduro e achar que a sopa ficou um pouco ácida, corrija com uma pitadinha de açúcar.

Aproveitem.

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