Molho pesto

Molhinho delicinha para acompanhar saladas, massas e muito mais.



O QUE USAR
2 xícaras de chá de folhas de manjericão fresco (bem apertadas na xícara)
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de nozes sem cascas picadas
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de azeite
pimenta do reino a gosto

COMO FAZER:
Com as folhas de manjericão lavadas, coloque todos os ingredientes, menos a pimenta do reino, no processador de alimentos ou no liquidificador e bata até obter uma pasta uniforme. Tempere com um pouco de pimenta do reino e conserve num vidro esterilizado.

#PULODOGATO
1) É importante para o sucesso da receita que o manjericão esteja fresco
2) Poderá trocar as nozes por castanha de caju ou amendoim torrado

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